各有关二级单位：
为了做好常态化疫情防控和秋季学期学校食品安全工作，进一步落实学校有关二级单位的食品安全管理责任，严防严管严控校园食品安全风险，保障在校师生食品及饮用水安全，学校食品安全工作领导小组办公室将组织开展2022年秋季学期食品及饮用水安全专项检查。
一、检查日期
1.2022年9月13日至18日，各有关二级单位开展自查自纠。
2.2022年9月19日至23日，学校食安办联合学生工作部、保卫部、职工医院、后勤保障部进行督查。
二、检查内容
1.各二级单位食品安全管理责任逐级落实情况。
2.从业人员健康体检、每日健康监测、晨午检、定期核酸检测实施情况。
3.食堂食品加工制作、备餐售餐、留样管理、物资保管等重点环节和重点岗位管理情况，食堂及食品经营单位进货查验和索证索票制度落实情况，冷链食品检疫合格证明及预防性消毒落实情况，场所码、食堂防疫隔板、洗手消毒设施、人员进出管理、环境清洁消毒和通风换气等实施和管理情况。
4.规范食品加工制作过程中，“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式的使用和管理情况。
5.二次供水水池、直饮水机、开水器等设施设备定期清洗消毒情况，饮用水水质定期监测开展情况。
6.食品生产加工和经营场所、饮用水使用和管理场所常态化疫情防控措施落实情况。
7.品安全管理、饮用水安全管理自查情况，相关单位对联营单位、经营门店、自助售货机等日常食品安全监督管理情况。
三、工作要求
各有关二级单位要高度重视食品及饮用水安全工作，认真组织，对所管理的学生食堂、教工餐厅、幼儿园食堂、工地食堂、校园宾馆、生活超市、附属中小学等进行自查自纠，发现问题及时整治，确保食品及饮用水安全。
学校食品安全工作领导小组办公室
2022年9月13日
